二肽酰肽酶IV在金华火腿加工过程中的活力变化

以浙江兰溪长白×金华猪杂交猪后腿为原料,按传统工艺加工金华火腿,分别在腌制前、腌制结束、晒腿结束、成熟中期、成熟结束和后熟结束6个工艺点随机取5条腿的股二头肌,测定了各样品的常规理化指标和二肽酰肽酶(dipeptidylpeptidaseIV,DPP)在pH7.0和温度37℃条件下的潜在活力;借助Design-experts6.0软件,用响应曲面法研究了温度、食盐含量、硝酸钠含量和pH值对DPPIV活力的影响,并用响应曲面回归方程对金华火腿加工各阶段结束后的肌肉DPPIV实际活力进行了预测。结果表明,在金华火腿加工过程中,随加工温度和股二头肌pH逐渐升高,食盐含量持续增加,DPPIV潜在活力持续下降;DPPIV实际活力受加工温度、肌肉pH和食盐含量的显著影响(P<0.05),DPPⅣ在金华火腿整个加工过程中一直保持较高的潜在活力,但其实际活力一直很低,最高为其潜在活力的3.12%。     

甲基丁香酚与杀虫剂配合使用对橘小实蝇的诱杀效果

通过观察甲基丁香酚(ME)性诱剂与几种杀虫剂配合使用对橘小实蝇的诱杀效果,发现ME与敌敌畏配合使用对橘小实蝇雄成虫的诱杀效果最好;供试5种含量敌敌畏稀释液中,1∶200体积分数的敌敌畏稀释液对橘小实蝇雄成虫的诱杀效果最理想.     

基于GIS及VB的城市交通可视化信息系统研究

本文阐述了GIS、VB、可视化及相关技术的发展历史和研究现状,提出了当前城市交通需要解决的实际问题,建立了城市交通可视化数据模型,论述了系统的组成结构及各模块的功能特点,分析了系统的社会经济效益和发展应用前景。     

中草药添加剂饲喂猪肉中CPK,GPI活性和肉质关系的研究

 对添加中草药和常规抗生素试验猪的背最长肌进行相关酶测定,发现磷酸肌酸激酶（CPK）,磷酸葡萄糖异构酶（GPI）的活性,试验组明显高于对照组,分别提高了30.54%和20.04%（P＜0.05）.屠宰及肉质试验表明,试验组的瘦肉率及眼肌面积分别比对照组提高5.79%和8.48%（P＜0.05）,而脂肪率、膘厚、失水率和贮存损失则分别下降31.40%,28.21%,50.03%和20.35%（P＜0.05）.     

Fruit developmnt rule of two Chinensis Actinidia cultivars ‘Fengyue' and'‘Cuiyu’

The fruit development rules of two Chinensis Actinidia cultivars were studied in this paper. ‘Fengyue' has thedevelopment phase named comparatively stable period, slow increase period, rapid increase period and stagnatingincrease period. Fruit firmness change exhibits two periods, i.e. slowly declining period and rapidly declining period.There is an obvious corresponding relation between the changes of fruit firmness and the soluble solids content, i.e. therapidly declining time of fruit firmness corresponds with the rapidly increasing time of soluble solids content. According toto early November, respectively.     

热力学参数用于水稻土需钾诊断的研究

本试验测定了广东省花岗岩地区、玄武岩地区和珠江三角洲冲积物地区水稻土的钾位pK-(1/2)p(Ca+Mg)、平衡活度比AR_o^K,速效钾含量-△K^o和钾位缓冲容量PBC^K,以这些热力学参数与第1季及连续4季盆栽水稻谷粒产量和植株吸钾量参比项作相关分析,结果表明:(1)花岗岩地区水稻土pK-(1/2)p(Ca+Mg)最小,AR_o^K和-△K^o最大,玄武岩地区水稻土则相反,冲积物地区水稻土PBC^K最大.(2)pK-(1/2)p(Ca+Mg)和-△K^o适宜用于花岗岩地区水稻土当季的需钾诊断,AR_o^K对于三类水稻土都不适宜,PBC^K对于三类水稻土都适宜且能用于连续4季的需钾诊断.(3)^aCa+^aMg基本上是常数.(4)花岗岩地区水稻土pK-(1/2)p(Ca+Mg)、-RTlna_K和-△K^o对盆栽水稻临界值分别约为2.84,5400卡/克分子和0.08毫克当量/100克土,PBC^K对于全部水稻土盆栽水稻的临界值约为46[(毫克当量/100克土)]/[(克分子/升)^1/2].     

土壤中砷的来源及迁移释放影响因素研究进展

砷是一种高致癌风险的类金属,自然环境中高砷(As)含量可对人类和生态系统构成直接的健康威胁。研究自然环境中砷的来源、存在形式及影响因素有助于进一步理解环境中砷的迁移转化规律,降低人体摄入砷的风险。对文献的分析表明,铁锰氧化物矿物的还原性溶解、黄铁矿及其他硫化物矿物的氧化溶解、铝氢氧化物表面的砷还原、有机质抑制砷吸附以及Eh降低和pH升高是造成砷向环境迁移的主要原因。本文综述了环境中砷的来源及其向环境迁移的多种影响因素,分析了这些因素与砷之间的作用机制,以期为加强砷污染治理提供科学依据。     

中国天然橡胶价格影响因素的灰色关联分析

天然橡胶价格的波动对我国经济发展以及橡胶产业安全有较大影响。采用灰色关联模型分析我国天然橡胶价格波动的影响因素,结果表明:各因素与天然橡胶市场价格的关联程度大小依次为:合成橡胶进口数量人均国民生产总值橡胶产量天然橡胶进口数量合成橡胶产量橡胶轮胎外胎产量。据此提出相关政策建议,以期为我国橡胶产业的长足发展提供参考。     

雾滴密度与喷雾方式对毒死蜱防治褐飞虱效果的影响

分别选用实心圆锥雾和扇形雾TP6501E两种喷头,以3WP-2000型行走式喷雾塔模拟对水稻植株压顶喷雾和侧向喷雾,探究雾滴密度、喷雾方式对48%毒死蜱乳油防治褐飞虱效果的影响。结果表明：压顶喷雾当底层雾滴密度分别达到99.4个/cm^2和94.9个/cm^2,且48%毒死蜱乳油有效剂量分别高于68.00 mg/m^2和55.64 mg/m^2时,对褐飞虱的防治效果达80%;侧向喷雾当底层雾滴密度分别在10.4～49.0个/cm^2和12.3～55.4个/cm^2范围内,且48%毒死蜱乳油有效剂量分别在41.21～82.42 mg/m^2和72.12～82.42 mg/m^2区间内对褐飞虱的防治效果均高于80%。相同有效剂量条件下,侧向喷雾的防效高于压顶喷雾。采用侧向喷雾方式时,水稻基部较易获得高密度雾滴,药剂在低有效剂量条件下即可取得预期防治效果。     

不同氮磷施用量对甘蔗产量及氮肥、磷肥利用率的影响

为了解甘蔗种植体系中施肥对氮肥和磷肥利用率的影响,对不同氮磷施肥量下甘蔗对氮肥和磷肥的利用率进行研究。结果表明,施肥量是影响肥料利用率的最主要因素,不同施肥处理的氮肥利用率3年平均为19.1%～26.3%,磷肥利用率平均为12.0%～15.3%。其中优化施肥的氮肥利用率和磷肥利用率均为最高,在优化施肥的基础上增加50%的施氮量或50%的施磷量均显著降低氮肥利用率或磷肥利用率。在当地的试验条件下,每公顷施用300 kg N不仅能获得较高的甘蔗产量,而且能达到提高氮肥利用率的目的,氮肥利用率达到45.6%。